Entrées 🎟️
Triangle fourré aux légumes et à la viande
Galette de lentilles.
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches.
Lamelles d'oignons marinées dans une farine de pois chiches avec différentes épices, frites en beignets.
Yaourt aux tomates, concombre et cumin.
Beignet de poulet à la farine de pois chiches.
Poulet mariné aux épices douces, grillé au feu de bois.
Bœuf haché aux herbes fraîches, grillé au feu de bois.
Morceaux de poisson marinés à la farine de pois chiches avec différentes épices, frits en beignets.
Naans ☀️
Galette indienne.
Naan farci à l'ail frais.
Naan farci aux oignons frais.
Naan farci au fromage frais.
Naan farci à la viande hachée.
Naan farci aux fruits secs et au sucre.
Naan farci au fromage frais et aux piments verts frais.
Naan farci piments verts frais.
Plats au poulet 🐔
Tous nos plats ne sont pas accompagnés
Curry de poulet avec noix de cajou, pistaches et amandes
Poulet grillé au feu de bois avec sauce tomate et crème fraiche
Curry de poulet cuit dans une sauce à la mangue crémeuse parfumée à la cardamome
Curry de poulet cuit à la julienne d'oignons, tomates et poivrons avec de la coriandre pilée et des graines de cumin
Curry de poulet grillé au feu de bois, cuisiné dans une sauce relevée
Curry de poulet avec épinards
Curry de poulet cuit dans une sauce piquante avec tomates et coriandre fraiche
Curry de poulet cuit dans une sauce très pimentée avec pommes de terre
Curry de Poulet
Plats au bœuf 🐮
Tous nos plats ne sont pas accompagnés
Boeuf haché avec petits pois
Boeuf haché avec aubergines
Boulettes hachées avec fromage
Plats à l'agneau 🐑
Tous nos plats ne sont pas accompagnés
Curry d’agneau cuit dans une sauce à la mangue crémeuse parfumée à la cardamome
Curry d'agneau avec épinards
Curry d'agneau cuit à la julienne d'oignon, tomates et poivrons avec de la coriandre pilée et des graines de cumin
Curry d'agneau cuit dans une sauce très piquante avec pommes de terre
Curry d'agneau
Curry d'agneau avec noix de cajou, amandes et pistaches
Plats de la mer 🌊
Tous nos plats ne sont pas accompagnés
Morceaux de poisson cuit dans une sauce piquante avec tomates et coriandre frais
Morceaux de poisson cuit dans une sauce aux amandes, noix de cajou et pistaches
Curry de gambas cuits dans une sauce aux amandes, noix de cajou et pistaches
Curry de gambas grillé au tandoor avec épinards
Curry de gambas grillé au tandoor, très pimenté
Accompagnements légumes 🍆
Épinards avec fromage
Épinards
Petits pois avec fromage
Mix légumes de saison
Aubergines grillées au feu de bois et écrasées aux épinards
Légumes de saison aux amandes, noix de cajou et pistaches
Curry de lentilles jaunes indiennes
Pommes de terre cuites avec sauce tomates et cumin
Riz Pulao 🍚
Le riz pulao (ou pilaf) est originaire d’Asie du Sud (Inde, Pakistan et Bangladesh). Il s’agit de riz basmati cuit avec des épices et souvent accompagné de légumes, de viande ou de fruits secs.
Riz basmati parfumé au cumin, à la cannelle et à la cardamome.
Riz pulao avec petits pois.
Riz pulao avec fruits secs.
Biryani ⭐
Le biryani est un plat de riz épicé emblématique de la cuisine indienne (et pakistanaise), très populaire dans toute l’Asie du Sud et au Moyen-Orient. C’est un plat complet et festif à base de riz, préparé avec des épices, de la viande, des œufs ou des légumes.
Riz basmati et légumes de saison, le tout cuit dans une sauce parfumée.
Riz basmati et agneau cuisiné dans une sauce parfumée
Riz basmati et agneau, le tout cuit dans une sauce parfumée.
Riz basmati et gambas, le tout cuit dans une sauce parfumée.
Riz basmati, poulet, agneau, et gambas, le tout cuit dans une sauce parfumée.